Jutro Wigilia. Dzień, w którym zasiadamy z całą rodziną do uroczystej kolacji, dzielimy się opłatkiem, składamy życzenia oraz obdarowujemy się prezentami. Ale to nie o tym dniu chciałabym dziś trochę pogadać.

Chyba najbardziej stresującym dniem przed świętami jest 23 grudnia. Każdy załatwia różne rzeczy,  które zostawił na ostatnią chwilę. Niektórzy w ten dzień kupują nawet prezenty! Biegają od sklepu do sklepu, od budynku do budynku by wszystko zostało załatwione i gotowe na 24 grudnia.

Rodzice spędzają całe dnie bądź popołudnia w kuchni by przygotować dania na idealną kolację. Ja natomiast przygotowałam dziś coś dla osób, które mogą przyrządzić blachę słodkości by trochę osłodzić ten piękny czas w roku.

Przyznam szczerze, że to ciasto robiłam pierwszy raz w życiu i mogę też powiedzieć, że poniekąd przepis jest "mój". Dlaczego robię wpis z przepisem na sernik? Ponieważ chce Wam pokazać, że w Wigilię nie musi pojawić się zwykły tradycyjny sernik. Czasem warto coś urozmaicić, a ja właśnie zrobiłam to z sernikiem.

Składniki:

SPÓD

~ paczka ciastek owsianych

~ pół słoika masła orzechowego (4-5 pełnych łyżek)

~ 2 łyżki roztopionego masła

MASA SEROWA

~ 500g twarogu trzykrotnie zmielonego

~ 250g serka mascarpone

~ 200-250g słonego serka Philadephia (ilość zależy od tego jak bardzo ma być słona masa)

~ 3 łyżki mąki pszennej

~ pół puszki mleka skondensowanego

~ 5 jajek

~ 300g białej czekolady (3 tabliczki)

~ 2 łyżeczki cukru wanilinowego

WIERZCH

~ masa kajmakowa (krówkowa)

~ słone orzeszki/orzechy

Przygotowanie:

SPÓD

Do rozdrobnionych ciastek dodać masło orzechowe oraz roztopione masło. Wymieszać wszystko ze sobą, a masę wyłożyć na spód blachy. Najlepiej centymetr masy rozłożyć też na ściankach. Wstawiamy do lodówki na czas robienia masy serowej.

MASA SEROWA

Do miski włożyć zmielony twaróg wraz z mascarpone, słonym serkiem i mąką. Miksować przez około 2-3min na małych obrotach miksera, aż masa będzie gładka.

Stopniowo dodawać mleko skondensowane cały czas miksując (starając się nie napowietrzyć masy). Wbijać kolejno jajka miksując wolno przez około 15 - 30 sekund po każdym dodanym jajku.

Czekoladę połamać na kosteczki i roztopić. Masę serową zmiksować z roztopioną czekoladą i wanilią.

Masę wylać na spód z ciasteczek, wyrównać powierzchnię. Wstawić do piekarnika i piec przez 15min w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Następnie zmniejszyć temperaturę do 120 stopni i piec jeszcze przez 90min.

WIERZCH

Na ostudzonym cieście rozprowadzamy wcześniej podgrzaną masę kajmakową. Sernik dookoła posypujemy słonymi orzeszkami, a jeżeli ich nie macie to orzechami tak jak ja.

Blachę z ciastem wkładamy do lodówki by masa "stwardniała".

Ciasto gotowe! Jak mam być szczera to jest o wiele lepsze na następny dzień.

Na sam koniec chciałabym każdemu z moich obserwatorów oraz temu kto jest tu pierwszy raz, życzyć Wesołych i przede wszystkim Spokojnych Świąt. Dużo radości w tym wyjątkowym i magicznym czasie oraz masę prezentów, bo kto tego nie lubi nawet w wieku 30 lat!

Jeszcze raz Wesołych Świąt!

FACEBOOK || INSTAGRAM || TUMBLR || SNAPCHAT: FASCIINATE

Cześć i czołem! 

Dokładnie 4 miesiące temu postanowiłam ruszyć tyłek i wziąć się za prace nad swoim ciałem. Było to dla mnie mega trudne by pójść w końcu na siłownie, bo należę do tych największych leni na świecie i też dlatego, bo brakowało mi motywacje. Dziś motywacje można czerpać ze wszystkiego. Zdjęcia. idole czy też najbliższa osoba. U mnie powodem do ruszenia dupy były te trzy czynniki, które wymieniłam, ale również choroba i przede wszystkim zrobienie coś dla siebie. Żeby osiągnąć swoją wymarzoną sylwetkę nie tylko trzeba ćwiczyć, zmiana swoich nawyków żywieniowych jest najważniejsza. Każdy trener czy osoba znająca się na tym powie, że ćwiczenia to tylko dodatek, dieta to podstawa. Na początku myślałam sobie "ta jasne. zjem sobie KFC to godzina dłużej na siłowni/ćwiczeń w domu". Robiłam tak, a po dłuższym czasie nie widziałam u siebie żadnych efektów, więc wprowadziłam w swoje życie kolejną zmianę. Z ćwiczeniami mi się udało to pomyślałam, że z dietą również. Dopiero po zdrowym odżywianiu i pocenia się na siłowni zobaczyłam efekt, który był mały, ale nie macie pojęcia jak cieszył. Oczywiście nie mam diety od a do z. Czasem sobie pozwolę na małą pokusę. Z tego względu, że dużo ludzi myśli, że zdrowe odżywianie jest ble, chciałam Wam przedstawić kilka propozycji koktajli, które możecie wypić na drugie śniadanie, podwieczorek albo kolację. Testowałam dużo smaków, ale do tego wpisu wybrałam pare najlepszych smoothies według mnie.

Nie tak dawno tata przywiózł ze sklepu truskawki. Buzia cieszyła mi się jak głupia.

Od razu wiedziałam, że nie tylko je zjem w całości, ale też, że muszą się znaleźć w którymś z koktajli!

2 duże truskawki + jabłko + banan + 2 marchewki + trochę soku z cytryny + dosłownie odrobina imbiru by nadać innego smaku + pół szklanki wody

Wrzucacie produkty do miksera i voila!

Trzecim faworytem jest:

awokado + 2 kiwi + pół pomarańczy + trochę soku z cytryny + pół szklanki wody

Bardzo dobrze wiecie co zrobić z tymi składnikami by nadawały się do picia :)

Pewnie zastanawiacie się dlaczego w każdym koktajlu znajduje woda. Po zmiksowaniu produktów zobaczycie, że napój jest gęsty i ledwo da się wypić np przez słomkę, dlatego by stał się idealny do wypicia dodaje pół szklanki wody.

Mało tych ulubieńców, ale to tylko propozycje koktajli i sprawdzenie czy podobają się Wam takie wpisy.

Dawajcie znać czy chcielibyście ich więcej, a w kolejnym znajdziecie inne przetestowane propozycje :) I pokaże dokładniej jak u mnie wygląda przygotowywanie.

Może Wy robicie takie pyszności? Piszcie składniki, z chęcią popróbuje!